おからで食物繊維を摂取、満腹感&腹持ちを得る

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おからは、豆腐をつくる際に出る大豆の搾りかすです。豊富に含まれる不溶性食物繊維が腹持ちをよくしたり、便秘の解消にも効果的です。

おからの栄養素 100g当たり

カロリー 炭水化物 たんぱく質 脂質
111kcal 14g 3.6g 6g

おからのカロリー
おからは、100g当たり111kcalあり、意外と高いと思われるかも知れません。
ただし、食物繊維が12gほど含まれ、約半分は、食物繊維によるカロリーです。
食物繊維は、炭水化物に分類されるので、1g当たり4kcalあります。

おからで満腹感
おからは、水分を含むと体積が2倍、重さが3倍になり、少ない量でも満腹感が得られます。
また、腹持ちもよく、すぐにお腹が空くことがありません。
食物繊維も豊富に含まれ、便秘の改善にもつながります。

おからクッキー
おからクッキーは、小麦粉の変わりに、おからを使用しています。
糖質量が多く、GI値の高い小麦粉が使われていないので、血糖値を急激に上げません。
間食に利用することで、ダイエットに効果的です。




食物繊維が足りていない
食物繊維を1日に20~25g摂ると、ダイエットに効果的ですが、日本人の平均摂取量は14gです。
このことから、普段よりも食物繊維を摂るだけで、痩せるとも言えます。
食事だけで摂取するのが大変な場合には、おからクッキーで食物繊維を摂るのも効果的です。

グルコマンナン
グルコマンナンを使っている、おからクッキーもあります。
グルコマンナンは、コンニャクに大量に含まれている水溶性食物繊維です。
水分を吸収すると大きく膨らむので、少量でも満腹感が得られます。
また、血中のコレステロールを排泄する作用などがあり、ダイエットに有効です。

おからクッキーダイエット
おからクッキーダイエットは、3食のうち1食を、おからクッキーに変える方法で、1食分が約150kcalです。
1食を750kcal摂っていたなら、1日600kcalセーブすることができ、ウォーキングなら3~4時間に相当します。
牛乳や低脂肪乳と一緒に摂りながら、ゆっくり食べることにより、お腹で膨れて満腹感が得られます。

おからクッキー

おから100%クッキー

小麦粉不使用のおから100%クッキーです。ホロホロとした食感で、食べやすいですが、大きく膨らむので、満腹感や腹持ちはよいです。

豆乳おから100%クッキー マンナン入り

油分と糖分を控えた超低糖質な、おから100%クッキーです。グルコマンナンがお腹で膨らみ、少量でも満腹感が得られます。硬いのが特徴で、食べる時間をかけることができます。